Recette blé noir : les incontournables

Blé noir ou sarrasin : connaissez-vous la différence ? Le sarrasin est en réalité la plante à l’origine de la farine de blé noir, nommée ainsi en raison de sa couleur foncée. Quelle que soit son appellation, cette farine à de quoi vous surprendre ! De la plus simple à la plus travaillée, les recettes à base de blé noir offrent un panel de saveurs aussi variées que surprenantes. Production du terroir breton, le sarrasin constitue également un atout santé à découvrir ou à redécouvrir. Ses avantages ont su séduire notre équipe en cuisine et nos clients : suivez-nous, on vous dit tout ! 

Paysages sauvages, ambiance mystérieuse et météo parfois capricieuse : les ingrédients pour imaginer, transmettre et faire vivre les légendes sont réunis au Conquet. Faits historiques et surnaturels se croisent au sein de ce patrimoine oral indissociable de l’identité bretonne.

Labellisée Petite Cité de Caractère en 2022, la commune du Conquet est un lieu prisé des promeneurs du dimanche. Que vous veniez de Brest ou de plus loin, venez ressentir ce dépaysement, ce goût d’ailleurs et cette sensation d’être au bout du monde. Ses paysages et son ambiance vous attirent, mais vous vous demandez où vous promener au Conquet ? Restaurateurs conquétois, Solène et Harry vous livrent leurs bons plans et leurs coins favoris pour une balade du dimanche dépaysante au Conquet !